Pâtes au thon et sauce tomate
Ingrédients:
- 160 g de pâtes complètes type penne
- 600g de thon au naturel
- 800 g de tomates pelées en boite ou fraîches
- 2 échalotes
- 1 c.à.soupe d'huile d'olive
- basilic
- sel, poivre
- Faire cuire les pâtes cuisson al-dente
- Peler et émincer les échalotes. Les faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse
- Egoutter le thon, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le dans la sauteuse avec les tomates pelées
- Saler, poivrer et laisser réduire quelques minutes
- Egoutter les pâtes et rajoutez-les à la sauce tomate
- Mélanger, et servir avec une pincée de basilic ciselé !
Quiche saumon épinard sans pâte
Ingrédients :
- 200g d'épinards surgelés nature ou en conserve
- Crème liquide 12% MG : 1 brique (20 cL)
- Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7)
- Pour les épinards surgelés, les faire décongeler à la poêle, jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- Emietter le saumon et mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le gruyère).
- Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade en poudre.
- Verser la pâte dans un plat allant au four, et parsemer de gruyère râpé.
- Faire cuire 30 minutes.
Bon appétit !
Lasagnes d'aubergines
Ingrédients :
- 4 aubergines
- 4 steaks hachés à 5% de MG
- 500 g de sauce tomate (100% tomate)
- 1 oignon
- 4 c.à.soupe de fromage blanc
- 4 c.à.soupe de crème fraiche légère
-1 c.à.café d'huile d'olive
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180 °C
- Peler et émincer l'oignon. Le faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, bien mélanger et laisser colorer quelques instants
- Baisser le feu puis faire mijoter
- Laver les aubergines, les couper en fines tranches
- Dans un plat à gratin, disposer les aubergines, puis rajouter une couche de sauce tomates et une couche de viande hachée.
- Renouvelez l'opération autant de fois que nécessaire en terminant par une couche de sauce tomate.
- Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche et verser cette préparation sur le dessus de vos lasagnes
- Enfourner 45 min au four
- A déguster chaud accompagné d'une salade verte par exemple :)
