Gratin de courgettes - poivrons

​

Ingrédients : ( pour 2 - 3 personnes)
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 4 c.à.soupe de fromage blanc 3,3 %
- 2 c.à.soupe d’huile
- sel, poivre

​

Etapes de préparation :

​

-Préchauffer le four à 200 C

-Rincer et couper l’oignon en petits dés, puis le faire revenir dans une poêle huilée

-Couper les poivrons en lamelles et les courgettes en dés

-Une fois l’oignon bien doré, ajouter les lamelles de poivrons ainsi que les dés de courgettes puis laisser cuire 15 min environ (rajouter de l’eau pour la cuisson si besoin)

-Battre l’œuf, puis ajouter les 4 c.à.soupe de fromage blanc

-Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogene. Pensez à assaisonner à votre convenance

-Ajouter la préparation de légumes, puis bien mélanger

-Enfin, verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure

-Enfourner 20 min

Bon appétit !🍴

​