Compote abricot -pêche maison

Ingrédients:

- 4 pêches mûres

- 4 gros abricots

- 1/4 verre d'eau

- 1 gousse de vanille

- Rincer, éplucher et couper les pêches et les abricots en morceaux

- Mettre les fruits dans une casserole avec un peu d'eau

- Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les graines et les ajouter à la casserole

- Mettre à chauffer pendant 15 min, en rajoutant un peu d'eau si besoin

- Mixer le tout ou écraser avec une fourchette (si vous souhaitez avoir des morceaux) avant de servir tiède

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Mousse au chocolat facile et légère 

Ingrédients: 

- 4 blancs d’œufs 

- 100 g de chocolat noir dessert à 70%

- Faire fondre le chocolat au bain-marie, en mélangeant avec une spatule

- Monter les blancs en neige

- Verser le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (non l'inverse) et mélanger délicatement

- Répartir dans 4 petites verrines ou ramequins, puis mettre au frais pendant 3 h avant de servir !